หน้าแรก
เว็บบอร์ด
บทความ
รวมรูปภาพ
ติดต่อเรา
ข่าวสาร
บ้านฮาฮิมน้ำ สวนพัฒน์รีสอร์ท
ต.ดู่ใต้ อ.เมือง จ.น่าน
โดย ธงชัย เปาอินทร์ เรื่อง-ภาพ
บ้านฮาฮิมน้ำเป็นร้านอาหารบรรยากาศสวนสมรมตั้งอยู่ริมน้ำสมุนในสวนพัฒน์รีสอร์ท ถนนสาย 101 (แพร่-เวียงสา-น่าน-ทุ่งช้าง) ซอยเจริญทรัพย์ (ตรงข้ามแมคโคร) ต.ดู่ใต้ อ.เมือง จ.น่าน 55000 Page/Home :BAANHAHIMNUM โทร.091-5265552 บริหารจัดการโดย จุ๋งจิ๋ง-น.ส.เทพสุดา พัฒนใหญ่ยิ่ง และ เจเจ-ธีระภาพ พัฒนใหญ่ยิ่ง สองศรีพี่น้อง
คอนเซปของร้าน อาหารอร่อย สดใหม่ บริการด้วยรอยยิ้ม ในบรรยากาศบ้านสวน เวลาเปิด 10.00-21.00 น. ประเภทอาหารสำหรับบุคคลทั่วไป รสชาติเข้มข้นกลางๆ รับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เว้นแต่สั่งพิเศษเข้มเต็มพิกัด มื้อยอดนิยม เที่ยงและเย็น วันเสาร์-อาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ ฤดูท่องเที่ยวควรสั่งจอง
กรณี แขกพักแรมสวนพัฒน์ทั้งบ้านพักและกางเต็นท์ มื้อเช้ากาแฟสด และอาหารตามสั่ง ในบรรยากาศบ้านสวนยามเช้า อุ่นไอแดดนุ่มๆกับระเบียงร้านริมน้ำ หรือมื้อค่ำแบบกลางแจ้งพร้อมเวทีและอุปกรณ์การปิ้งย่างได้อย่างเหมาะสมกับบรรยากาศการสังสรรค์ คาราโอเกะตามสั่ง รับจัดสถานที่เพื่อการประชุมสัมมนา
เมนูอาหาร พร้อมของหวานและเครื่องดื่ม มีให้เลือกได้ทั้งอาหารแนว ยุโรป หรือ เอเชีย มื้อหนึ่งที่ได้ลิ้มรสชาติ พอจะเล่าสู่กันรับรู้คือ
เมนูเรียกน้ำย่อย ทยอยออกมาทีละรายการ ไม่เร่งร้อน แต่สำรวมในรูปโฉมและจังหวะเวลาของการละเลียดเครื่องดื่ม
น่านในอดีต จะไม่มีใครสั่งอาหารทะเลมาแกล้ม เพราะไกลแสนไกล แต่วันนี้ เมนูอาหารทะเลเมืองน่านเปลี่ยนไปเพราะระบบห้องเย็นเปลี่ยนเป็นห้องฟรีด
หอยนางรมนึ่ง นึ่งสุกกำลังกิน ไม่แห้งจนกระด้าง หนวดเคราเลาะทิ้งสะอาดตาและปลอดภัย น้ำจิ้มซีฟู๊ดรสชาติกลางๆ เปรี้ยวนำหวานอมเค็มปะแล่มๆ ตามมาใกล้ๆ เมืองน่านอาหารทะเลสดแล้วจ้า
เมนูถัดไปยังเป็นของฝากจากทะเลชุมพร
ลูกชิ้นปลาอินทรีลวกจิ้ม จัดจานมาน่ากิน ผักขึ่นฉ่ายและผักกาดหอมแต่งจาน โรยด้วยกระเทียมเจียวร้อนๆจากครัว น้ำจิ้มซีฟู๊ดใช้ร่วมกันได้เลยไม่เปลี่ยนรสชาติ เมนูนี้พิเศษ สั่งตรงล่วงหน้า
คอหมูย่าง ย่างกันจะจะกลางแจ้งด้วยเชฟเฉพาะทาง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว รสชาติกินได้สะใจคอนักดื่ม แค่เห็นเตาย่างกับมาดคนย่างก็รู้สึกว่าน้ำย่อยจะหลั่งโซะๆ ถูกใจๆ แต่งานนี้พลาด วางจานปุ๊บกินกันเกลี้ยงจนไม่ทันถ่ายรูป
ผัดฉ่าปลากดคัง เครื่องเคราไม่เสียดาย ใส่มาให้เต็มสูตร พริกไทยอ่อน ใบมะกรูดทอดกรอบ กระเพรา พริก ปลูกเองในสวน แครอทแต่งสีสันและเสริมสารอาหาร เป็นเมนูกับแกล้มก็เยี่ยม เป็นกับข้าวก็อร่อย รสชาติกำลังดี ไม่เผ็ดจนเกินไป
แก้มกุ้งทอดกรอบ ยำใบมะกรูดทอด พริกขี้หนูทอด ไม่เค็ม ไม่หวาน แต่ไม่ต้องมีน้ำจิ้ม เป็นเมนูพิเศษ ถ้าไม่สั่งมาแกล้มเหล้า ไม่ออกให้ทั่วไป
ต้มแซบซี่โครงหมูอ่อน ช่วยให้การแกล้มเครื่องดื่มมื้อนี้คล่องคอทีเดียว รสชาติกลางๆ เหมาะกับทุกครอบครัว ซี่โครงหมูนุ่มยุ่ย หอมเครื่องเทศแบบต้มแซบ โฮกฮือๆ
มาถึงแหล่งปลูกกะหล่ำปลี ไม่สั่งมากินกับข้าวตบท้ายก็ใช่ที่ กะหล่ำทอดน้ำปลาใส่หมูกรอบ เจริญอาหารหลังดื่มกันได้ที่ รสชาติเค็มปะแล่มๆ หอมหมูกรอบที่ทอดเฉพาะ
รายการอาหารในเมนูมากมายจนตาลาย รับประทานได้แบบว่ากำลังเหมาะกับสุขภาพในบรรยากาศตั้งโต๊ะกลางแจ้งเป็นกรณีพิเศษ จะเลี้ยงเต็มพิกัดก็จัดให้เหมือนคณะๆใหญ่ที่เข้ามาใช้บริหารทั้งเซท พักแรมที่บ้านสวนพัฒน์ ขอจัดเลี้ยงกลางแจ้ง และมื้อเช้าตามชอบ ซึ่งก็มีทั้งอาหารฝรั่งและจีน
สวนพัฒน์ สวนสมรม ปลูกด้วยพันธุ์ไม้ป่าเช่นต้นสัก พะยูง ตะกู ยาง ตะเคียน ผลไม้จากชุมพรเช่น เงาะโรงเรียน มะม่วงหลากหลายชนิด ทุเรียนหมอนทอง ลำไย ลิ้นจี่ มะขามหวาน มะละกอ กล้วยหอม กล้วยน้ำว้า กล้วยเล็บมือนาง หน่อไม้ไผ่หวาน สะตอ เหรียง พริกไทย มะกรูด มะนาว พริกๆๆๆ ลูกค้าเก็บกินได้กรณีเข้าพักที่นี่ หากมาตรงกับฤดูกาล
การเข้าถึง สังเกตป้ายแมคโครฝั่งตรงข้าม (ขวามือขาเข้า) มีป้ายเล็กๆเขียนไว้ "บ้านฮาฮิมน้ำ" วิ่งรถยนต์ไปตามถนนเล็กๆในหมู่บ้านราวๆ 1 กม.ก็ถึงสวนพัฒน์รีสอร์ทแล้ว หรือสอบถามทางเข้าได้จาก ร้านต้นกล้าพันธุ์ไม้นานาพรรณริมถนนฝั่งซ้ายมือขาเข้า เลยปากซอยไปนิดเดียว
#TATNAN #วัดภูมินทร์ #ข่วงเมืองน่าน #พระธาตุแช่แห้ง # พระธาตุเขาน้อย #บ้านกิตตินันท์ #สถานีวิจัยต้นน้ำขุนสถาน #ดอยเสมอดาว #เสาดินนาน้อย #พิพิธภัณฑสถานน่าน #วัดพระธาตุช้างค้ำ #ดิอยภูคา #วัดก๋ง #วัดหนองบัว #ไทลื้อ #ต้นดิกเดียม #จังหวัดน่าน #วัดศรีพันต้น #สนามบินนานาชาติน่าน #ผ้าลายน้ำไหล #วัดบุญยืน #ธงชัยเปาอินทร์ #นพ.ชลน่านศรีแก้ว #นพ.บุญยงค์วงศ์รักมิตร